葱油发面饼的做法_菜谱_香哈网
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葱油发面饼
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葱油发面饼

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自己在家里做的葱油饼,用自己放心可靠的材料,味道自然比外面卖的少了油腻多了清香,不过用发面做的葱油饼口感好,即使凉了重新加热一下跟新的一样!

作者: 街角de风铃
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉加入发酵粉拌均,慢慢加入温水,揉成光滑面团发酵半小时!天冷可延长下时间!

    1/10 面粉加入发酵粉拌均,慢慢加入温水,揉成光滑面团发酵半小时!天冷可延长下时间!

  • 发酵好的面团手摁下去不回缩,发酵完成!

    2/10 发酵好的面团手摁下去不回缩,发酵完成!

  • 面团揉均排气!

    3/10 面团揉均排气!

  • 擀成圆片,抹一些食用油,撒上盐与葱花!

    4/10 擀成圆片,抹一些食用油,撒上盐与葱花!

  • 将面片卷起!

    5/10 将面片卷起!

  • 切成均匀小段!

    6/10 切成均匀小段!

  • 将小段两头捏紧,团圆摁扁!

    7/10 将小段两头捏紧,团圆摁扁!

  • 表面刷些油撒上葱花,或芝麻!

    8/10 表面刷些油撒上葱花,或芝麻!

  • 电饼铛预热,放入饼胚烙至两面鼓起金黄就可以出锅了!

    9/10 电饼铛预热,放入饼胚烙至两面鼓起金黄就可以出锅了!

  • 成品图!

    10/10 成品图!

  • 小贴士

    电饼铛无需刷油,没有饼铛用平底锅小火烙至也可以!

    作者: 街角de风铃

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