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发面油饼
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发面油饼

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虽然有点费时,但是做出来的确好吃!外酥里嫩!香香哒!

作者: LEAF1413_DZp6
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面粉用温水和面放上适量的酵母粉揉成面团!

    1/15 面粉用温水和面放上适量的酵母粉揉成面团!

  • 揉成面团醒面半个小时!

    2/15 揉成面团醒面半个小时!

  • 这时候把葱花切好!

    3/15 这时候把葱花切好!

  • 把醒好的面分成两个小剂子,擀成这样的薄皮子!

    4/15 把醒好的面分成两个小剂子,擀成这样的薄皮子!

  • 用刷子刷长一层油,撒上一层盐!

    5/15 用刷子刷长一层油,撒上一层盐!

  • 把葱花均匀的洒在上面!

    6/15 把葱花均匀的洒在上面!

  • 如图慢慢的卷起来!

    7/15 如图慢慢的卷起来!

  • 然后再这样转起来!把两头用手按一下!

    8/15 然后再这样转起来!把两头用手按一下!

  • 卷成这样的圆饼就好了!用手心按几下让饼尽量薄一点!醒20分钟左右就可以入锅喽!

    9/15 卷成这样的圆饼就好了!用手心按几下让饼尽量薄一点!醒20分钟左右就可以入锅喽!

  • 锅内加入少许油!

    10/15 锅内加入少许油!

  • 把做好的饼放入锅中!

    11/15 把做好的饼放入锅中!

  • 五分钟把上面用刷子涂上油反过来!

    12/15 五分钟把上面用刷子涂上油反过来!

  • 两面都好了就可以出锅喽!好诱人啊!

    13/15 两面都好了就可以出锅喽!好诱人啊!

  • 来个造型看看!

    14/15 来个造型看看!

  • 再来一张!外焦里嫩!实在是香!

    15/15 再来一张!外焦里嫩!实在是香!

  • 小贴士

    饼尽量做的薄一点但是不能把葱花露出来,那样葱花会糊的!里面可以随便加什么就好,肉馅,花椒!想吃什么加什么!

    作者: LEAF1413_DZp6

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