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自制蒸月饼
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自制蒸月饼

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第一次做,怕做不好只做了十几个

作者: 源小爷
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备食材,把面粉和糯米粉和成团,如下图,醒发15分钟

    1/4 准备食材,把面粉和糯米粉和成团,如下图,醒发15分钟

  • 把面团搓成长条,切成25克每个面剂,然后包上馅

    2/4 把面团搓成长条,切成25克每个面剂,然后包上馅

  • 包好以后用模具压成型,模具上记得要抹点油

    3/4 包好以后用模具压成型,模具上记得要抹点油

  • 压好以后上锅蒸20分钟,出锅

    4/4 压好以后上锅蒸20分钟,出锅

  • 小贴士

    豆沙根据和面的多少决定,蒸的时间不能长了也不能短了,长了就蒸老了,短了会蒸不熟的

    作者: 源小爷

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