面包圈的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
面包圈
打开APP,查看视频做法>>

面包圈

starstarstarstarstar

1.9万点赞 · 387收藏

独家 · 11.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7367

甜甜圈能风靡全球肯定有它的魅力 但是它的热量也不容忽视 今天做的面包圈不用油炸 只经过简单的烘烤 一样能达到甜甜圈的口感 而且吃起来没那么油腻 少糖没负担。

作者: 大顺妈妈
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 把原料放入面包机 启动一个和面程序

    1/15 把原料放入面包机 启动一个和面程序

  • 成形以后加入软化的黄油

    2/15 成形以后加入软化的黄油

  • 揉到扩展阶段

    3/15 揉到扩展阶段

  • 发酵至2.5倍大

    4/15 发酵至2.5倍大

  • 取出一半的面 排气 分割成四份(配方能烤两盘)

    5/15 取出一半的面 排气 分割成四份(配方能烤两盘)

  • 滚圆 松弛十分钟

    6/15 滚圆 松弛十分钟

  • 将一个面团用擀面杖擀薄

    7/15 将一个面团用擀面杖擀薄

  • 然后用专业模具更好 我用的瓶盖 在中间按个洞 当然得适合自己面团的大小

    8/15 然后用专业模具更好 我用的瓶盖 在中间按个洞 当然得适合自己面团的大小

  • 剩下的边角料做了个不知所谓的东西(T_T) 放入烤箱发酵

    9/15 剩下的边角料做了个不知所谓的东西(T_T) 放入烤箱发酵

  • 1.5倍大的时候 取出刷蛋液 同时 预热烤箱 再放入烤箱180度15分钟

    10/15 1.5倍大的时候 取出刷蛋液 同时 预热烤箱 再放入烤箱180度15分钟

  • 准备巧克力

    11/15 准备巧克力

  • 隔水融化

    12/15 隔水融化

  • 把甜甜圈放入巧克力里 沾匀

    13/15 把甜甜圈放入巧克力里 沾匀

  • 可以在上面撒些花生碎 椰蓉 也可以直接筛糖粉

    14/15 可以在上面撒些花生碎 椰蓉 也可以直接筛糖粉

  • 哇哦(~˘▾˘)~这颜值

    15/15 哇哦(~˘▾˘)~这颜值

  • 小贴士

    因为烤熟之后还要再撒糖粉或者巧克力 和面的时候糖放的少一些
    配方可以做十个 大家可以减半

    作者: 大顺妈妈

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐