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1/12 面包所有原材料按照牛奶,食用油,鸡蛋,白糖,盐,高筋粉,发酵粉顺序放入面包机内!(盐,糖分开放)
2/12 启动揉面功能揉至扩展阶段能出膜状态(揉大概45分钟左右)
3/12 盖上盖进行发酵,发酵至2.5倍大,发酵完成!
4/12 启动面包机揉几下面团拿出,揉均盖保鲜膜松弛十五分钟!
5/12 松弛好的面团,擀成大概1cm的厚片,用模具压出圆形!
6/12 压好的圆形轻轻拿出放入烤盘!
7/12 压完圆形剩下的边角,用手团成圈圈,全部入烤箱进行二次发酵,烤箱里放一碗热水增加湿度!
8/12 二次发酵大概四十分钟,发酵2.5倍大,表面刷鸡蛋液,烤箱提前预热,170度烤20分钟!
9/12 时间到出炉晾凉!
10/12 表面喷洒糖粉!
11/12 或者挤上巧克力酱!
12/12 成品图!