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小姑娘爱美,总看外面卖的蛋糕点心漂亮,因为有时候没有很多花样,就达不到她的心思,也就不用心吃,想想现在的孩子也很无奈,但无奈归无奈,还得想办法取悦她,在网上看到了这款甜甜圈的模具,取得了她的认可,赶快买回来,模具一到家,让我马上给她做,她从幼儿园回来就要吃,好吧,赶快做起来吧,希望她满意
1/12 准备食材:
2/12 先将鸡蛋放入盆中,打散
3/12 放泡打粉
4/12 白糖搅均匀至完全溶化
5/12 放炼乳搅匀
6/12 过滤面粉
7/12 搅均匀直至无颗粒,这时先把烤箱提前预热5分钟(170℃)
8/12 把面糊倒入模具中(我要试下新磨具,所以没有抹油,这个根据自己的模具),七分满就行,从上到下震动几下,把气泡震出来
9/12 放入烤箱,上下火170℃/25分钟
10/12 时间到,取出来晾一下
11/12 倒在另一个烤盘上,很不错的模具,没有一点粘的迹象,总体比较满意
12/12 先尝了一个,还不错,当早餐和下午茶都挺好
1.我做了十二个蛋糕的量,这个可以根据自家模具来加减,如果喜欢再软一点的口感,可以再加一个小鸡蛋
2.倒入蛋糊后把模具震一震,我感觉我震动的不够,还是有气泡
3.烤箱温度根据自己家里的烤箱脾气来调整
4.喜欢黄油味道可以把玉米油换成黄油