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1/5 大排洗净沥干去除边角的骨头和筋
2/5 两面都拍松
3/5 先裹层面粉再裹蛋液再裹面包糠
4/5 倒多点油开始煎炸
5/5 最后两面都撒上椒盐装盘
肉两面都要拍松，炸好最好用吸油纸吸下油，爱美食更要健康。
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