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水煮蚬子
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水煮蚬子

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作者: 心蓝
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 蚬子备料

    1/10 蚬子备料

  • 蚬子泡水吐沙

    2/10 蚬子泡水吐沙

  • 姜片葱段备用

    3/10 姜片葱段备用

  • 热干锅放姜片葱段入锅

    4/10 热干锅放姜片葱段入锅

  • 把蚬子放在姜片葱段上面,盖盖大火煮

    5/10 把蚬子放在姜片葱段上面,盖盖大火煮

  • 蚬子自身的水分就可以把它自己煮熟

    6/10 蚬子自身的水分就可以把它自己煮熟

  • 全部开口大概五分钟

    7/10 全部开口大概五分钟

  • 这个滚起来的泡沫就是蚬子自身的水分

    8/10 这个滚起来的泡沫就是蚬子自身的水分

  • 关火出锅

    9/10 关火出锅

  • 成品

    10/10 成品

  • 小贴士

    这道菜无水,无油,无盐,蚬子自身比较鲜美,再加上是海产品,本身有独特的咸味

    作者: 心蓝

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