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秋天来了，栗子也下来了，现在正是吃栗子的时候。 糖炒栗子算的上是北京的街头一景，远远的就能闻见栗子香。 今天我做的是水煮小叶栗子，特别容易，还不上火。
45分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/5 把栗子洗干净，晾干
2/5 在栗子的正面用刀切一下，别切太深
3/5 凉水下锅煮，中火煮20分钟
4/5 煮好了把锅里剩下的水倒干净。
用小火，盖上锅盖把水分炒干，不要太干，太干就硬了
5/5 出锅，特别香甜
煮的栗子不上火，沙沙的，甜甜的，跟烤的还是不一样，可能多数人都爱吃烤的栗子或是炒栗子，不妨试试水煮的栗子。
