9.0万点赞 · 278收藏
独家 · 4.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.8万
栗子好吃，又营养丰富，煮出来栗子虽没有糖炒的好看，但却一样的香甜，而且方法非常简单！
28分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/7 把鲜栗子洗干净
2/7 用刀在顶部滑上十字刀
3/7 加一半糖
4/7 总上平栗子的水，盖上盖煮约二十分钟
5/7 开盖大火收汁，待剩下水不多时加上另一半糖
6/7 依然大火，并不停翻动粟子，糖浆越来越浓，栗子能挂住糖桨后关火
7/7 继续翻动栗子，使它均勻挂上糖浆
·生栗子滑十字刀时，一定要滑透硬壳
最后挂糖浆的火侯很关健，稀了不行，熬很了也不行。这要靠自己观察才能掌握！
