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百香果，用来做果酱很香，用来冲茶、做馅、做烘培的香料等，都是非常不错的。 制作时间：30分钟-1小时 步骤
45分钟
甜味
中级
其他
酱
其他
1/4 百香果60个
2/4 取一口干净的、无水无油的锅，最好是不锈钢锅具，从中对剖腹开，将百香果的果囊用小勺刮入锅中；
全部刮完后，加入1个柠檬榨出的汁；
3/4 将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾；加入800克白砂糖；一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜色变深，汁液变得比较浓稠即可；
4/4 装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入冰箱封存。
