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金黄金黄的碱水粽不油腻，沾点白糖一起吃，味道很不错哦。
1小时
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 糯米放盆里洗干净。
2/15 往洗干净的糯米放入2克食用碱。
3/15 把糯米和食用碱拌均匀后放入浸末过糯米的清水浸泡30分钟。
4/15 锅里注入清水。
5/15 把粽叶和马莲草放进锅里，上面加只碗压着盖上锅盖，水开后煮十分钟。
6/15 把煮好的粽叶和马莲草捞起来洗干净并把粽叶两头修剪。
7/15 两片粽叶毛面相贴，并在贴好的粽叶四分之一长度处卷起一个斗。
8/15 往斗里加入适量的经过碱水浸泡的糯米，糯米约占粽叶长的四分之一。
9/15 把剩下约四分之二长的粽叶往上折，把露出的糯米盖住，左手的的拇指和其余手指分别按住两边，长出粽体的粽叶再往回折出粽子角。
10/15 用马莲草把粽子扎实。
11/15 裹好的粽叶。
12/15 把做好的粽子放进锅里倒入浸末过粽子的清水。
13/15 高压锅按煲汤键，煮好自然泄压即可。
14/15 煮好的粽子。
15/15 成品哦，金黄金黄的，不错吧。
煮粽子的水一定要浸末过粽子。
