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糯米属于湿热的，但配上碱水是暖胃的，所以我比较喜欢吃碱水粽！
40分钟
甜味
高级
其他
拌
其他
1/10 把粽叶煮30分钟后放凉冲洗干净。
2/10 将糯米洗干净自然放干。
3/10 准备好50克食用碱水。
4/10 将碱水倒入糯米显里！
5/10 要不停拌一下，要使每一粒米都必须贴着碱水。
6/10 按着自己适合的方法粽子色好！
7/10 水烧开后把包好的粽子放进高压锅，水必须末过粽子，先大火煮10分钟转为中火煮20分钟，再调为小火继续煮20分钟就可以关火了。
8/10 甜甜的红豆碱水粽就可以出锅了。
9/10 味道不错！
10/10 我喜欢加桂花蜜吃。
1、糯米一定要纯一点；
2、糯米和碱水的比例是10：1；
3、高压锅煮粽子不能一直都是大火。
