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夏天胃口不好的时候。会经常做一些凉拌菜，如凉拌黄瓜、凉拌皮蛋、凉拌海带丝等。而凉拌粉丝黄瓜还是第一次做，味道还不错，粉丝的爽滑配上黄瓜的酸辣，非常开胃。
15分钟
家常味
中级
其他
凉拌
其他
1/8 准备好食材。
2/8 黄瓜切成丝，粉丝在沸水中烫熟快速捞出，过两遍凉开水放入碗中备用。
3/8 葱蒜切末，辣椒切碎，香菜切段。
4/8 将葱蒜末、辣椒碎，熟芝麻放入碗中。
5/8 锅中倒入适量油烧至八成热。
6/8 将热油倒入碗里爆香调料，再加盐、生抽、醋、鸡精，辣椒油，用筷子搅拌均匀。
7/8 将黄瓜丝、粉丝、香菜放入大盆里，倒入全部调料，滴几滴香油拌匀。
8/8 装入盘中即可食用。
粉丝在沸水中烫熟迅速捞出过凉开水，避免结成块，较长的粉丝可以用剪刀剪短或用手扯断。
