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多数人将红薯叶用来炒着吃，喜欢吃辣的可以配上红辣椒，不喜欢吃辣的可以用蒜炒，一样的鲜嫩滑爽，清香可口，非常美味。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 挑选鲜嫩的红薯叶，去掉老柄茎皮。
2/7 清水洗净，再用盐水浸泡十分钟。
3/7 捞出沥干水分备用。
4/7 小红辣椒斜切圈，蒜用刀拍扁。
5/7 热锅凉油烧至四成热，先放红辣椒煸炒再放蒜爆香。
6/7 放入红薯叶，加盐快速翻炒均匀。
7/7 加入鸡精调味盛入盘中。
炒红薯叶的时候，要大火快速翻炒出锅。
