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一斤叶子顶十斤人参，可见红薯叶的营养价值是多么的高。炒红薯叶是比较常见的家常菜，超级简单，应该人人都会。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 准备所需食材。
2/8 红薯叶掐断去一点表皮，洗净备用。
3/8 大蒜切蒜蓉。
4/8 热锅，倒入适量植物油烧热，放入蒜蓉爆香。
5/8 放入红薯叶快速翻炒。
6/8 炒至快熟调入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。
7/8 成品。
8/8 成品。
1.炒红薯叶尽量火大点，翻炒速度要快，这样炒出的颜色比较均匀。
2.不要炒太长时间，以免营养流失，颜色变黑。
