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满口的紫薯莲蓉味道，口感特别细腻，不甜不腻还不上火；特点就是做法简单不用烤制；缺点就是无添加不易保存，两天之内吃完～
40分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/10 紫薯去皮蒸熟；
2/10 凉一会儿放入保鲜袋用敲碎；
3/10 用漏筛过滤一遍，如果没有漏晒里尽量用手揉紫薯，过滤的紫薯特别细腻，没过滤口感可能粗糙一点；
4/10 材料工具准备好；
5/10 皮和馅按6：4的比例称好，如果没有称那就按着比例捏，我的是50克模具，紫薯称了30克；
6/10 莲蓉称好；
7/10 再把紫薯搓圆压扁，莲蓉搓圆放中间包起来；
8/10 模具推出来刷少许油；
9/10 再把包好的紫薯莲蓉放入模具压出花纹就做好了开吃吧；
10/10 满嘴莲蓉紫薯的味道，细腻柔软。
每压一个月饼模具都得刷一刷油～没有刷子就用手沾点油摸上也行，一点点就好～
