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冬瓜具有清热解毒、利水消肿、*美容的功效，常吃冬瓜还可以使皮肤光洁。 冬瓜猪肉饺子最好做成蒸饺，因为冬瓜比较爱出水，熟了以后，冬瓜都会化在肉馅里，如果煮的话比较容易破皮。
25分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 面粉加水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖盖子醒20分钟左右。
2/11 猪绞肉馅儿里放入葱花，加入所有调味料，顺时针搅拌至上劲儿。
3/11 冬瓜去皮，切丁，攥去水份，放到肉馅里，搅拌均匀。
4/11 面板撒薄粉，取出面团，多揉一会儿，揉至面团表面光滑。
5/11 取一块面团，搓成长条状。揪成大小相同的剂子，按扁。用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
6/11 取一个饺子皮，放入适量的冬瓜猪肉馅儿。
7/11 饺子皮对折，上下捏紧。
8/11 先捏右边再捏左边，一个饺子就包好了。
9/11 依次捏好所有的饺子，放入蒸屉。盖锅盖，开火，水开后蒸10分钟左右。
10/11 时间到，直接揭开锅盖。
11/11 看，肉和冬瓜融到一起了，很香哦！
冬瓜馅儿一定要攥去水份在包，调味料依据自家喜好添加。
