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昨晚剩了些红米饭，今天有点累，不怎么想做饭，就简单点炒饭，再做个青菜就好了
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 材料准备好，蒜头，姜切成蓉，豆角切小丁，鸭蛋加一勺凉水后搅拌均匀
2/6 热锅凉油，放入蒜蓉，姜蒜翻炒出香味即可，油可多一点，因为一会要煎蛋
3/6 放入豆角丁煎一小会
4/6 倒入搅拌好的鸭蛋
5/6 在蛋浆将干未干时，把红米饭加入，快速翻炒一会，加入生抽，盐，胡椒粉，翻炒均匀即可关火
6/6 装碟，开吃
红米饭最好放入冰箱过夜的，这样炒出来的才不会粘粘糊糊，在冰箱拿出来后可用高火微波加热一下，这样就不用炒太久，蛋也滑滑的
