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凉面如何吃得清爽无负担，荞麦面是首选，荞麦本身淡淡的麦香，加上简单的调味酱足够了。
1/5 滚水中煮荞麦面，煮熟捞出来，不要煮过了
2/5 用清水冲一下面条
3/5 沥干水后放冰块使面条冷却
4/5 调酱汁，所有调料拌匀
5/5 煮一点西兰花或者别的绿色蔬菜，就可以吃美味的凉面了
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