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25分钟
家常味
中级
其他
卤
其他
1/17 备齐各种食材。
2/17 把面粉和成硬面团。加盖静置10分钟。
3/17 把海带和干黄花用温水浸泡15分钟。
4/17 把面团再揉一遍，揉到面团又光光滑滑。
5/17 把面团压成饼状。
6/17 在面饼上撒面粉，用擀面杖把面饼卷起擀薄。
7/17 擀到拿起面能透光就可以了。
8/17 再撒一层面粉，然后把面一层一层卷成10cm宽。
9/17 用刀切成0.5cm宽的面条。
10/17 用手把面抖开，防粘。
11/17 锅里放油，炸花椒，颜色变深捞出。
12/17 放入葱、姜煸出香味。
13/17 再放放入海带丝、黄花、 西红柿翻炒。加入适量老抽。加一碗水煮10分钟。
14/17 加入盐，水淀粉勾芡。
15/17 鸡蛋搅打均匀后倒入锅中。煮一分钟关火，放入生蒜，鸡精。
16/17 锅里放水烧开，下入手擀面条。水沸后煮2分钟出锅。
17/17 面捞入碗中，配上卤一起上桌。
