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1/7 大排洗净沥干水分
2/7 两面都拍松去筋骨
3/7 准备好调料
4/7 倒油100克
5/7 大排两面裹上炸猪排的调料，油8成熟开始炸
6/7 盘子里切好生菜铺好，大排吸油纸吸下油放到生菜上面
7/7 成品图
大排两面都裹均匀炸猪排的料，一定要拍松肉才松脆，火不要太大，中小火交替才炸的均匀。
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