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1/11 将虾自然解冻!
2/11 剪去虾须,挑出虾线!
3/11 用盐,料酒腌制半小时!
4/11 锅热倒入适量油,油温六七分热时,将虾放入,煎至两面上色!
5/11 盛出待用!
6/11 锅里留底油,放入葱姜蒜爆香!
7/11 倒入生抽,白糖,醋,盐,老抽,料酒熬成汁!
8/11 将虾放入翻炒!
9/11 翻炒均匀盖上盖闷至1-2分钟!
10/11 待汤汁收干,撒点鸡精出锅装盘!
11/11 成品图!