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酱油籽虾
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酱油籽虾

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这个季节太湖籽虾上市了,昨天特意起早去菜场买了点回来,一般就是做成盐水河虾,做成酱油河虾,一样好吃!

作者: 你做我吃
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 买回的太湖籽虾,冲洗干净沥干水份备用。

    1/8 买回的太湖籽虾,冲洗干净沥干水份备用。

  • 锅里加油,最好是一般油炸时用的量大火烧热,放入姜丝。

    2/8 锅里加油,最好是一般油炸时用的量大火烧热,放入姜丝。

  • 把籽虾倒入锅里。

    3/8 把籽虾倒入锅里。

  • 炒到全部变色了。

    4/8 炒到全部变色了。

  • 用漏勺捞出沥干油。

    5/8 用漏勺捞出沥干油。

  • 把炸好的籽虾装盘,倒入适量生抽。

    6/8 把炸好的籽虾装盘,倒入适量生抽。

  • 先撒上葱花, 然后小锅里加点香油和色拉油一起加热后淋在葱花上。

    7/8 先撒上葱花, 然后小锅里加点香油和色拉油一起加热后淋在葱花上。

  • 酱油籽虾完成。

    8/8 酱油籽虾完成。

  • 小贴士

    这种做法就是靠生抽来调味,所以要挑选品质好点的生抽!

    作者: 你做我吃

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