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从小的时候我妈妈就开始给我摊鸡蛋饼吃，所以我也非常喜欢吃，我长大有宝宝了就开始摊蛋饼给自己的孩子吃，摊蛋饼对于我来说简直是小尅欺……
28分钟
家常味
高级
其他
拌
其他
1/7 将两颗新鲜的鸡蛋打入碗中，放入一克盐。
2/7 用打蛋器，搅拌均匀。
3/7 锅烧热，用猪肥肉擦匀锅面。
4/7 然后将鸡蛋液均匀地倒在锅里面。
5/7 把不均匀的地方用小铲子抹均匀，看图中已经凝固，这样就熟了。
6/7 熟了以后盛入大的容器中晾一会儿。
7/7 然后装饰摆盘。可以卷肉吃，做面条吃，吃馄炖的时候当佐料，香喷喷，原汁原味。
记得鸡蛋不喜盐！要少放点。锅子一定要用猪油擦拭防粘。一定要锅子热了再倒进鸡蛋液。鸡蛋饼只需要一面煎熟。
