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1小时12分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/18 准备300面粉和3克酵母
2/18 温水一碗，分次加入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状
3/18 揉成光滑的面团，盖上一块布，放一旁醒发至两倍大
4/18 韭菜200克摘洗干净，控水
5/18 猪肉洗净切丁，加盐 生抽 鸡粉 胡椒粉拌匀腌制十分钟（盐一次性加足）
6/18 粉条提前用温水泡发
7/18 韭菜控干水份切碎
8/18 取出粉条切碎一点和腌制好的肉搅拌均匀，让粉条也入入味，放置十分钟
9/18 腌制好的肉 粉条和韭菜一起搅拌均匀
10/18 大概一个多小时，面就发开了，看好多蜂窝吆
11/18 把面团取出排气，多揉一会，揉搓成长条，切成大小均匀的小块
12/18 用手按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆片（比饺子皮要厚）
13/18 取适量馅放面皮里
14/18 用手捏出褶来
15/18 捏好收口
16/18 依次包好，放一旁发酵十分钟
17/18 锅中加适量热水，放入包子开锅蒸二十分钟。蒸好在焖三分钟。
18/18 成品图，喧喧软软的包子出锅了！
面团一定要发开，做出来的包子才松软好吃。粉条要提前泡发，也可以放在沸水中煮熟。猪肉和粉条要先腌制一下味道才能浸进去。
