保存到手机
看更多做法
5.5万点赞 · 352收藏
16.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.3万
这种做法清淡爽口不油腻，上传做法分享美味。
52分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/13 排骨用凉水泡30分钟左右去血水。
2/13 食材清洗干净
3/13 锅里放适量的水，黄酒，姜片煮2分钟去腥味。
4/13 2分钟之后出锅
5/13 锅里放少许油
6/13 姜片下锅
7/13 排骨下锅稍微炒炒
8/13 放黄酒，干椒，香叶，八角，胡椒翻炒均匀。
9/13 一次性放足够的水
10/13 竹笋也放入锅中
11/13 肉炖7分熟时放胡萝卜，玉米。
12/13 全程共炖煮50分钟左右就可以了。
13/13 放适量的盐，撒点葱花点缀一下。
排骨要去腥去血水更美味。
