保存到手机
看更多做法
5.8万点赞 · 410收藏
独家 · 10.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.9万
女儿上大晚自习回家很晚了，爱吃水果的她在路上又买回了葡萄，结果很酸吃不了。我说看我的吧！什么不好吃的水果都能让它变好吃，那就是做糖水罐头好了。
25分钟
甜味
初级
其他
煮
其他
1/10 葡萄洗净用开水烫一下
2/10 这样很好剥皮
3/10 放入开水消过毒的罐头瓶里
4/10 放上冰糖
5/10 锅里放水，放入葡萄，水量是罐头瓶的一半
6/10 盖子虚扣，不要拧紧
7/10 大火烧开，转中火，大约二十分钟，看到葡萄颜色全部变成不透明的乳黄色就可以了
8/10 拧紧盖子，倒扣在台面上
9/10 放凉后用手触摸盖子，盖子是凹下入的就证明真空形成，罐头就做成功了，常温保存半年没有问题。
10/10 煮或糖水的葡萄变成了乳黄色，很像我们这里最有名的牛奶葡萄哦。
煮糖水的时候盖子不要拧紧，这种方法适用多种水果，比较硬的水果延长到煮半个小时就可以了。
