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油渣子是炸猪油膏剩下的东西，不要炸的太干太焦的油渣子可以炒菜可以剁碎包菜饺子里面，非常的香。
1/6 准备一块猪脂肪，要挑肥一点的
2/6 切去猪皮，再切小块切薄，才容易炸油
3/6 放不粘锅里先用小火煎出油
4/6 出油后再转中大火继续
5/6 炸至油片微黄，不要太干可以留着炒菜用
6/6 撒点盐可以放冰箱保存，成品图
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