保存到手机
看更多做法
9.7万点赞 · 211收藏
独家 · 5.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.8万
做鲜肉月饼特意熬了猪油，油渣子也不想浪费，就做了油渣子酥饼，好吃的不能再好吃了。
1小时
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 准备面粉放入容器里。
2/15 加入适量的温水搅拌成棉絮状。
3/15 揉成一个光滑的面团松弛20分钟。
4/15 把油渣子切碎。
5/15 小葱切碎。
6/15 面团排气分成6等份。盖上保鲜膜松弛5分钟。
7/15 取一个面团擀成薄片。
8/15 刷上一层花生油，撒上葱花。
9/15 再撒上油渣子。
10/15 从下往上卷起，捏紧两头并拉长。
11/15 卷成螺丝小饼胚。
12/15 擀成圆形薄饼皮。
13/15 平底锅放入花生油，放入饼胚。中火烙至。
14/15 饼皮中间鼓起，翻面中火烙1分钟即可。
15/15 成品图。
饼胚很薄，全程中火炖2分钟即可。
