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番薯是种怎样做都好吃的食材，蒸番薯，番薯糖水，拔丝，做饼都顶呱呱
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/8 准备食材
2/8 番薯用擦丝板擦成丝，尽量选择大孔的擦丝板，姜擦成姜蓉
3/8 然后将糖放进去番薯丝里，用手来回抓拌，直至有汁出来，这样处理过的口感会更好，而且等下和面的时候也不会那么生硬
4/8 先将面粉和糯米粉拌匀，然后倒进番薯丝，拌匀，让每一根番薯丝都均匀粘上粉，接着倒适量水和面，直至面皮光滑
5/8 和好的面
6/8 用手压成一个个两毫米左右厚的薄圆饼，煎两面黄，煎熟即可
7/8 金黄金黄的，是不是很想吃了呢
8/8 好了，码盘
小火慢慢煎，不然很容易焦了。而且番薯饼得搭配姜蓉，才更美味哦
