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烧碳的烤肉虽然味美，却为了健康不敢吃，常常用烤箱来解馋，今天试着用平底锅做了一次，味道一样棒，踏踏实实的过过烤肉瘾吧！
28分钟
孜然
中级
烧烤
其他
其他
1/7 准备食材。
2/7 姜切片，葱切段。
3/7 猪里脊肉切成薄片。
4/7 里脊肉加入葱，姜，酱油，耗油，盐抓匀腌15分钟入味。
5/7 加入淀粉，蛋清拌匀。
6/7 平底锅加热刷少量食用油，把肉片放入锅内，如图所示，两面煎熟。
7/7 均匀的撒上孜然粉拌匀即可。
最好选择里脊肉，里脊肉软适合孩子，能够嚼烂。
