酸汤鱼的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
酸汤鱼
打开APP,查看视频做法>>

酸汤鱼

starstarstarstarstar

7.5万点赞 · 553收藏

独家 · 20.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名30.8万

汤酸酸的,加了一个泡椒,带有少许辣味儿,很开胃

作者: yanyan1920
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备好食材,都清洗干净

    1/10 准备好食材,都清洗干净

  • 泡菜、西红柿切块

    2/10 泡菜、西红柿切块

  • 锅里烧油,倒入除黄辣丁外的所有食材,翻炒到西红柿变软

    3/10 锅里烧油,倒入除黄辣丁外的所有食材,翻炒到西红柿变软

  • 加入四小碗左右的水,熬制西红柿泡菜汤

    4/10 加入四小碗左右的水,熬制西红柿泡菜汤

  • 放两勺酸汤(平时泡不辣的泡菜水)

    5/10 放两勺酸汤(平时泡不辣的泡菜水)

  • 倒入黄辣丁,中火慢熬到肉质软烂

    6/10 倒入黄辣丁,中火慢熬到肉质软烂

  • 放入适量盐(如果泡菜和酸水盐味儿合适了就不加了)

    7/10 放入适量盐(如果泡菜和酸水盐味儿合适了就不加了)

  • 一勺鸡精

    8/10 一勺鸡精

  • 起锅装入碗中

    9/10 起锅装入碗中

  • 完成

    10/10 完成

  • 小贴士

    1.提前两天把青菜泡上,因为平时泡菜的那个酸水泡过辣椒都会比较辣,就不适合喝汤了。
    2.一定要把酸菜和西红柿的酸味儿熬出来,西红柿选择比较酸,没有熟透的那种。

    作者: yanyan1920

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐