肉丝草菇炒花菜的做法_菜谱_香哈网
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肉丝草菇炒花菜
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肉丝草菇炒花菜

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草菇有增强抵抗力、清热解毒功效,花菜含有丰富的维生素,多吃能有保健作用

作者: 千里駒
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 肉丝加入辅料拌匀,醃15分钟

    1/11 肉丝加入辅料拌匀,醃15分钟

  • 蒜瓣和姜片一起跺成姜蒜蓉

    2/11 蒜瓣和姜片一起跺成姜蒜蓉

  • 花菜切小朵清洗后加入沸水中灼两分钟

    3/11 花菜切小朵清洗后加入沸水中灼两分钟

  • 草菇对半切开清洗后加入沸水中灼一分钟

    4/11 草菇对半切开清洗后加入沸水中灼一分钟

  • 花菜、草菇捞起沥干水

    5/11 花菜、草菇捞起沥干水

  • 热锅下食油,下姜蒜蓉炒香

    6/11 热锅下食油,下姜蒜蓉炒香

  • 下肉丝

    7/11 下肉丝

  • 将肉丝炒至八成熟

    8/11 将肉丝炒至八成熟

  • 下花菜、草菇猛火快炒

    9/11 下花菜、草菇猛火快炒

  • 下糖、盐将材料炒熟熄火

    10/11 下糖、盐将材料炒熟熄火

  • 盛起上餐桌享用

    11/11 盛起上餐桌享用

  • 小贴士

    草菇下锅要猛火快炒,因为灼过水草菇会释出过多水份猛火快炒可令炒好的菜更美味好吃

    作者: 千里駒

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