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15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/8 花甲放入盐水中半小时，吐尽泥沙
2/8 捞出控干水
3/8 所有的材料洗净，姜切丝，红椒去带去籽切小块，小葱切寸段，蒜头剁碎
4/8 锅里放少许油烧热，放入姜丝和蒜头爆香，再放入红椒
5/8 放入花甲翻炒片刻
6/8 待花甲稍微张口，放入生抽和蚝汤炒匀
7/8 待所有花甲都张口，放入葱段炒匀即可
8/8 盛入盘中，即可食用
花甲本身很鲜美，不用再加盐和鸡精。
