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肉要用里脊肉比较好，秋季给小孩吃尽量不放太多辛辣料。
36分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/9 里脊肉洗净
2/9 切成小块，如果买的肉有筋要切出来。
3/9 锅烧开水，加姜汁和八角半个煮30分钟，把肉捞起待凉。
4/9 用保鲜袋装好，接着用擀面棍把肉压平松软
5/9 不需要用手撕，这个程度就可以了
6/9 把压平的肉倒进面包机，加入盐、料酒、蚝油、生抽、白糖。
7/9 起动面包机肉松功能
8/9 一共70分钟就好了
9/9 肉松味很足，香喷喷的，用来拌面，做面包、蛋糕都可以。
肉最好买无筋的部位，口感会好很多
