保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 493收藏
3.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.3万
孩子爱吃肉松饼和肉松面包，我感觉买的都是偏甜的，添加剂太多，自己做了几次，终于找到自己想要的感觉了，又很好做，所以和大家分享一下，做了你会发现，还是自己做的好吃！
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 把猪肉去筋膜切成小块。
2/9 肉冷水下锅，大火煮沸，撇去浮沫，加入煮肉料的所有食材。小火煮四十分钟左右，我没用高压锅，肉用筷子能轻松扎透就可以了。
3/9 用筷子夹出肉块晾凉，这样省去挑出作料的麻烦。
4/9 撕成小肉条，也可以放袋子里用擀面杖压碎，我觉得手撕更快更均匀。
5/9 把所有拌肉料放碗里，用筷子快速搅拌至乳化，就是完全融合在一起。
6/9 把拌肉料和肉丝混合搅拌至吸收，看不见汤汁就可以了。
7/9 放入面包机桶。选肉松键启动，就静等完成了，我的面包机是1小时10分钟。完成后面包机发出滴滴声提示。
8/9 戴上隔热手套取出面包机桶，铺油纸上放凉。
9/9 成品图。用面包机做的偏绒状，很蓬松。用它可以做很多好吃的了。
这款肉松不甜，喜欢甜的多加10克糖，面包机底部如果有轻微结块，用手轻轻搓开即可，不影响口感。用里脊肉最好。
