老北京芝麻酱凉面的做法_菜谱_香哈网
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老北京芝麻酱凉面
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老北京芝麻酱凉面

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面条是北方人爱吃的主食,芝麻酱拌面做法很简单,味道确很好,浓浓的麻酱香味配上清香的瓜丝和胡萝卜丝,好吃而不腻

作者: 乐享营养
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 锅中加入适量水烧开下入鲜面煮熟

    1/6 锅中加入适量水烧开下入鲜面煮熟

  • 煮好的面捞出沥干放凉,其间要用筷子抖散以免粘连

    2/6 煮好的面捞出沥干放凉,其间要用筷子抖散以免粘连

  • 碗中加入适量麻酱,盐,糖,蚝油,海鲜酱油加入少许水搅拌均匀

    3/6 碗中加入适量麻酱,盐,糖,蚝油,海鲜酱油加入少许水搅拌均匀

  • 黄瓜,胡萝卜洗净后切丝,蒜切末

    4/6 黄瓜,胡萝卜洗净后切丝,蒜切末

  • 调好的麻酱汁倒入面条翻炒均匀

    5/6 调好的麻酱汁倒入面条翻炒均匀

  • 加入胡萝卜丝和黄瓜丝拌匀即可,爱吃辣的可加入适量辣椒油,口感更好

    6/6 加入胡萝卜丝和黄瓜丝拌匀即可,爱吃辣的可加入适量辣椒油,口感更好

  • 小贴士

    鲜面煮熟后要放凉,用水过凉口感没有放凉口感好吃 ,还可以加入自己喜欢的蔬菜拌食。

    作者: 乐享营养

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