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烙春饼
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烙春饼

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吃吃春饼的习俗,历史悠久!自己烙的春饼既干净卫生,又美味好吃,可以卷菜,卷肉吃都很香呢!

作者: BABY杨轶
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系东北菜

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  • 面粉放入盆里,缓慢加入热水搅拌成絮状

    1/15 面粉放入盆里,缓慢加入热水搅拌成絮状

  • 揉成面团醒20分钟

    2/15 揉成面团醒20分钟

  • 醒好后揉光滑分成6个小挤子

    3/15 醒好后揉光滑分成6个小挤子

  • 两两一对,取其中一对压扁

    4/15 两两一对,取其中一对压扁

  • 一个抹上油,另一个盖在上面

    5/15 一个抹上油,另一个盖在上面

  • 用擀面杖擀成薄饼

    6/15 用擀面杖擀成薄饼

  • 做好了三个

    7/15 做好了三个

  • 平底锅小火烧热

    8/15 平底锅小火烧热

  • 放入一个饼,上面均匀抹上油

    9/15 放入一个饼,上面均匀抹上油

  • 然后翻面,再抹油

    10/15 然后翻面,再抹油

  • 接着翻面(等到可以揭开两层面饼时就差不多熟了)

    11/15 接着翻面(等到可以揭开两层面饼时就差不多熟了)

  • 呵呵可以了

    12/15 呵呵可以了

  • 出锅呵呵果然是两层饼

    13/15 出锅呵呵果然是两层饼

  • 接着做好另外两个饼

    14/15 接着做好另外两个饼

  • 都做好了哦(变成6张饼了)

    15/15 都做好了哦(变成6张饼了)

  • 小贴士

    烙的时候锅里不用倒油,在饼上抹油,等到可以分开层就熟了!一定要小火烙,不然就糊了!

    作者: BABY杨轶

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