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牛肉营养丰富，做法各种各样，今天用萝卜煮牛肉汤，感兴趣的友友可以试试。
24分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/6 把牛肉顺着横纹切薄片，用姜末、料酒、盐、味精、老抽、油、地瓜粉腌好。
2/6 白萝卜切小丁。
3/6 锅里加水，加姜、八角、蒜、当归、香叶煮开。
4/6 下萝卜丁煮约3分钟，煮至萝卜看起来透明即可。
5/6 把牛肉逐片投入锅内，加适量盐，煮开后加少许胡椒粉、料酒，加少许味精关火。
6/6 出锅，撒少许葱花，滴两滴麻油。
牛肉一定要顺着横纹切，入锅时要一片一片投入，煮开了再搅动，这样煮出来的汤不会像浆糊一样。
