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桂圆莲子粥制作简单，营养丰富，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。
28分钟
甜味
初级
其他
煮
其他
1/7 去芯莲子泡软，粳米洗净，桂圆剥去外壳，冰糖备好，
2/7 汤锅加一大碗水，加入粳米，大火煮开转小火煮，（小心溢锅）
3/7 煮至粘稠，（半小时左右）
4/7 加入桂圆，
5/7 加入莲子，小火再煮10几分钟，
6/7 最后加入冰糖，最后煮几分钟待冰糖溶化，就可以了。
7/7 一碗香糯软滑的莲子桂圆粥可以品尝了。
莲子桂圆粥在煮的时候要小心溢锅。
