苋菜炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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苋菜炒鸡蛋
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苋菜炒鸡蛋

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作者: 不二小厨
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 新鲜苋菜,用清水冲水洗净备用

    1/8 新鲜苋菜,用清水冲水洗净备用

  • 鸡蛋打进碗里,滴少许鱼露进去,一起搅拌均匀

    2/8 鸡蛋打进碗里,滴少许鱼露进去,一起搅拌均匀

  • 蒜拍碎备用

    3/8 蒜拍碎备用

  • 干锅放油,倒入蛋液,待蛋液凝固,盛出备用

    4/8 干锅放油,倒入蛋液,待蛋液凝固,盛出备用

  • 另起锅放油烧热,爆香蒜泥

    5/8 另起锅放油烧热,爆香蒜泥

  • 将苋菜放进去炒软

    6/8 将苋菜放进去炒软

  • 倒入鸡蛋一起翻炒均匀,临出锅前加适量食盐进行调味即可

    7/8 倒入鸡蛋一起翻炒均匀,临出锅前加适量食盐进行调味即可

  • 出锅装盘

    8/8 出锅装盘

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