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山药烧肉
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山药烧肉

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作者: 简单love1236
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪里脊洗净切薄片,用少许盐 生抽 料酒腌制十五分钟

    1/10 猪里脊洗净切薄片,用少许盐 生抽 料酒腌制十五分钟

  • 山药两段洗净

    2/10 山药两段洗净

  • 去皮切片,在清水中多洗几遍洗去黏液,泡在水中备用

    3/10 去皮切片,在清水中多洗几遍洗去黏液,泡在水中备用

  • 姜切片。准备三个干辣椒

    4/10 姜切片。准备三个干辣椒

  • 准备芹菜一根洗净切斜刀块

    5/10 准备芹菜一根洗净切斜刀块

  • 锅中倒适量油,爆香姜片和干辣椒

    6/10 锅中倒适量油,爆香姜片和干辣椒

  • 把肉片倒入快速滑散,炒至肉片发白

    7/10 把肉片倒入快速滑散,炒至肉片发白

  • 倒入沥干水份的山药片番炒均匀

    8/10 倒入沥干水份的山药片番炒均匀

  • 在放入香芹炒匀,炒至山药透明状加盐 鸡粉调味

    9/10 在放入香芹炒匀,炒至山药透明状加盐 鸡粉调味

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    山药有黏液去皮切片要带一次性手套,防止麻手。切片后早用清水多洗几遍。

    作者: 简单love1236

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