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豆腐鸡蛋饼不光好吃，颜色也很漂亮，做法也十分简单。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/6 豆腐用刀剁成碎。
2/6 葱切末，鸡蛋敲开打散。
3/6 将豆腐、鸡蛋、葱、面粉和水全部混合调成面糊，加入适量盐调味。
4/6 热油锅，倒入面糊，小火慢煎。
5/6 煎至两面金黄即可关火。
6/6 盛出装盘。
1.不喜欢豆腐颗粒状的，可以用料理机打成泥。
2.多加油煎出来的饼就比较酥，少加油煎出来的饼就比较软。
