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糖包子
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糖包子

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在家我妈经常会做糖包子给我们吃,我今天也来做做糖包子吧!

作者: liudi
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉放入盆内

    1/11 面粉放入盆内

  • 分次加水搅拌成絮状,揉成比较光滑的面团,保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵

    2/11 分次加水搅拌成絮状,揉成比较光滑的面团,保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵

  • 发酵二倍大

    3/11 发酵二倍大

  • 把黑芝麻,白芝麻,白糖,红糖,放到碗内搅拌均匀

    4/11 把黑芝麻,白芝麻,白糖,红糖,放到碗内搅拌均匀

  • 把面团放在案板上,揉面十分钟醒面十分钟

    5/11 把面团放在案板上,揉面十分钟醒面十分钟

  • 再揉十分钟,把面团搓成长条

    6/11 再揉十分钟,把面团搓成长条

  • 切成大小相等的小面团

    7/11 切成大小相等的小面团

  • 按扁擀成圆片

    8/11 按扁擀成圆片

  • 把糖馅放到面片内向内收拢,整成馒头状

    9/11 把糖馅放到面片内向内收拢,整成馒头状

  • 凉水上锅,水开三十分钟关火。三分钟后揭开锅盖

    10/11 凉水上锅,水开三十分钟关火。三分钟后揭开锅盖

  • 装盘

    11/11 装盘

  • 小贴士

    糖馅可以根据自己喜欢的糖量放,我因为红糖不够多加了白糖。关火后三分钟再揭开锅盖,不然会回缩。

    作者: liudi

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