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南瓜，不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。其性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、*等作用。 那么南瓜与肉同煮不用加入太多的辅料也能做出美味的菜肴！
48分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/12 准备五花肉和南瓜
2/12 五花肉切成小块，南瓜去瓢去皮切块
3/12 五花肉冷水下锅
4/12 水开加入料酒，煮3-4分钟
5/12 捞出来沥干水份
6/12 重新起锅放油不用太多 ，放入五花肉翻炒
7/12 翻炒至出油，把多余油倒出来
8/12 再加入料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖翻炒一会
9/12 加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开转小火炖30分钟
10/12 加入南瓜
11/12 继续炖20分钟，最后收汁时加入盐和鸡精即可出锅。盐要慎重添加 如果够味就不需要加了
12/12 成品图
记住做这道菜前面的五花肉像是做红烧肉但又不是哦，是有区别的，这个不需要加入大料哦，放大料会影响南瓜的味道！
