淡奶油杯子蛋糕

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  1/4 将蛋黄和蛋清分离到无油无水的盆里，蛋黄内加入糖和淡奶油搅匀（不用打发的淡奶油），筛入低粉搅拌均匀。

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  2/4 蛋清内分三次加入糖打发到提起打蛋器有小尖尖的状态，然后将打发好的蛋清分三次加入蛋黄液中。

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  3/4 烤箱预热150度，将蛋糕液倒入杯子中，我是用量杯倒入的，不会撒到外面，杯壁上也很干净，震出气泡然后撒入自己喜欢的果料。入烤箱烤四十分钟，（每个烤箱温度都有所差异，根据自家的烤箱温度斟酌，一百四五十度都可以，时间长短差不了多少）不知道熟没熟可以用牙签插进去，牙签上没有蛋糕渣就表示熟了

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  4/4 出炉了，很好吃哈，虽然撒的葡萄干都沉底了，已经看不见葡萄干君了，o(╯□╰)o

小贴士

1蛋清和蛋黄必须分到无油无水的盆里，不然蛋清打不发。
2打发的蛋白分三次加入翻拌，不要搅拌蛋白会消泡的。

作者: 辰君少爷9