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自己做的肉夹馍,吃的放心。
1/7 五花肉切成块,放入葱段,姜片,花椒,八角,倒入适量味极鲜和水开始煮
2/7 煮半小时,把肉捞出,剁碎后
3/7 白吉馍备用
4/7 葱和香菜切碎
5/7 把馍中间弄开,肉剁碎后加入适量葱碎、香菜碎
6/7 把肉沫塞入馍内
7/7 完成
我用的五花肉,不喜欢的可以用纯瘦肉。