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藕夹子是我们这里的春节家家户户餐桌上必须要有的一道菜，我们吃的最多的是原味的和糖醋，今天我做的是原味的。
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 藕洗净去皮，猪肉放绞肉机绞碎
2/9 藕切两片中间不要切断
3/9 猪肉馅里放入油、盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精、葱姜末、鸡蛋一个拌匀
4/9 藕片塞入肉馅
5/9 面粉加水搅拌成糊后再加个鸡蛋搅拌好
6/9 给藕夹子裹着面糊
7/9 油烧热放入藕夹煎5分钟（中火）
8/9 翻到另一面煎熟
9/9 装盘咯！
