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喝下这碗汤，感觉连心灵都滋润了～
32分钟
家常味
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1/8 鲫鱼两条，刮鳞，去腮，去内脏，尤其是腹内的那层黑皮要去干净～煮汤不需要太大的鲫鱼。
2/8 豆腐切小块，开水过一下
3/8 把鱼放入热油煎两面，用中火，仔细看鱼眼，眼睛要煎到这种白色就够了～
4/8 锅里坐水煮开～
5/8 切葱段，姜片备用～
6/8 水开后放入葱姜和煎好的鲫鱼～
7/8 大火熬20分钟，是大火哦～，然后放入豆腐，煮十分钟，放盐和胡椒粉～
8/8 乘入碗中，撒上几根香菜即可～
想要汤色白，味香，关键是1、煎鱼要眼睛成白色就够火候了2、鱼入开水后要用大火3、鱼肚内的黑色要去除干净，那是腥味的根源～
